台灣急凍母香魚(8入)(900G±5%)  

香魚曾在台灣絕種過，後透過日本魚種重新在台灣復育成功，香魚生存需要非常純淨的水源與無污染的環境，所以也是判斷無污染環境生態的指標之一。香魚的主食為藻類植物，肉質細緻美味又帶有特殊的清香，在日本是非常受歡迎的海鮮食材。以安全無污染、低密度優質環境下飼養，讓香魚有足夠的生長、悠游空間，魚肉才能紮實又細緻。母香魚一年只有一次機會能補獲，堪稱極品美味！生長於清澈且無污染的水中，肉質特別鮮嫩肥美有淡水魚之釀的美稱喔！母香魚身體肥嫩 肉質細緻、肉質緊緻豐腴、肥得剛剛好，加上飽滿香Q的魚卵一直都是老饕的最愛，更是日本料理不可或缺的食材，沒有魚腥味，入口後有股淡淡的香味，所以美其名為香魚，被嘴巴超刁的饕客封為『河魚之王』美譽。 香魚不需要繁複的料理法，簡單料理就能吃出美味，更不用去除內臟，以簡單的香煎、鹽烤、酥炸等方式，即可品嚐到香魚的鮮甜和美味。

生物均有生長特性差異，以及廠商處理角度等有所差異

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